Ayam Buttermilk Cheese Simple

Ayam goreng rangup yang diselut dengan sos buttermilk berkrim dan ditabur keju cheddar parut. Hidangan popular yang mudah disediakan di rumah dengan rasa yang sedap dan memikat selera.

Bahan-bahan

• 500g daging ayam, dipotong dadu
• 1 cawan tepung gandum
• 2 biji telur, dipukul
• 1 cawan serbuk roti
• 1 sudu teh garam
• 1 sudu teh serbuk lada hitam
• 2 cawan minyak masak untuk menggoreng
• 3 sudu besar mentega
• 2 ulas bawang putih, dicincang halus
• 2 sudu besar tepung gandum
• 1 cawan susu segar
• 2 sudu besar buttermilk
• 1 sudu teh garam
• 1/2 sudu teh serbuk lada putih
• 100g keju cheddar, diparut
• 2 helai daun kari, dipetik
• 2 biji cili padi merah, dihiris halus

Cara Memasak

1. Perasakan potongan ayam dengan garam dan lada hitam, gaul rata dan biarkan selama 15 minit.
2. Sediakan tiga pinggan berasingan - tepung gandum, telur yang dipukul, dan serbuk roti.
3. Salutkan ayam dengan tepung, kemudian celupkan dalam telur, dan akhirnya salutkan dengan serbuk roti hingga rata.
4. Panaskan minyak dalam kuali dengan api sederhana. Goreng ayam sehingga keemasan dan masak sepenuhnya, kira-kira 5-6 minit. Toskan dan ketepikan.
5. Untuk membuat sos buttermilk, panaskan mentega dalam kuali tidak melekat dengan api kecil.
6. Masukkan bawang putih cincang dan daun kari, tumis sehingga wangi selama 1 minit.
7. Masukkan tepung gandum dan kacau sehingga sebati dengan mentega, masak selama 1 minit.
8. Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil dikacau berterusan supaya tidak berketul.
9. Masukkan buttermilk, garam, dan lada putih. Kacau sehingga sos menjadi pekat dan licin.
10. Masukkan ayam goreng ke dalam sos dan gaul perlahan sehingga semua ayam disaluti dengan sos.
11. Taburkan keju parut dan cili padi hiris di atas ayam. Tutup api dan biarkan keju cair sedikit.
12. Hidangkan segera selagi panas dengan nasi putih atau roti.

Tag: ayam goreng buttermilk, western